<'파스쿠찌창업' 공식홈페이지와 정보공개서의 내용을 토대로 객관적으로 설명 해드리겠습니다.>
안녕하세요 맛집 및 창업정보에 지쌤 입니다.
오늘 제가 소개해드릴 내용은 대형 커피전문점 프랜차이즈 브랜드로써, 꾸준하게 사랑받고 있는 파스쿠찌창업에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
최근에 인기몰이를 하고 있는 저가커피브랜드도 많이 있는데요 흐름을 쫒아 가는 것 도 맞지만 , 사장님들이 생각하시는 형태의 컨셉으로 선택을 하셔야하고 저가형 커피는 낮은 객단가로 인해서 박리다매 운영을 해야하기 때문에 고 매출을 기대하기 힘드며, 테이크아웃 위주의 소형 평수로 입점을 하여 운영하는 방식으로 동일 시간에 영업을 한다면 매출의 폭이 제한 됩니다.
해당 포스팅을 읽어 보시고 나에게 맞는 브랜드인가? 나의 자본금으로 가능한가? 방향성을 잡아가면서 객관적으로 비교분석 하시길 바랍니다.
<할리스커피의탄생과 브랜드 스토리>
파스쿠찌 창업은 에스프레소의 고향인 이탈리아에서 출발 카페 파스쿠찌가 처음 등장한 것은 19세기말, 안토니오 파스쿠찌에 의해 몬테펠트로에서 시작되었으며, 아들인 마리오 파스쿠찌가 원두를 주석냄비에 볶아 새로운 맛과 향을 만드는 실험을 성공시키면서 본격적인 사업을 전개하였습니다.
파스쿠찌는 몬테체리뉴네 지역을 거점으로 확산하였고 , 1946년에 접어들면서 장비를 이용한 에스프레소 추출법을 업계 최초로 도입하였고, 로스팅 기계의 도입과 생산 라인을 구축함으로써 생산량을 확대하였고 고품질 원두생산이 가능한 시스템을 만들었습니다.
대한민국에서는식품기업인 SPC그룹에서 2001년 부터 (주)파리크라상이 이탈리아 본사와 브랜드 도입 계약을 맺은 후 위탁운영하고 있으며, 2002년 3월 서울 홍대점을 시작으로 2015년 기준으로 대한민국 내에서 약 406 여개 지점을 운영했습니다.
SINCE 1883 파스쿠찌창업은 시작되었습니다.
' 파스쿠찌 '는 오리지널 이탈리안 에스프레소로 130년 정통 이탈리아 커피전문점 브랜드 입니다.
130년 정통 이탈리아 에스프레소로 이탈리아 중부 생두보관의 천혜의 환경/ 아탈리아에서 수만 킬로미터 떨어진 산지에서 재배.가공 되어 배에 실려 운반 된 생두는 이동기간 동안 바다의 염분과 습기를 머금고 있기 때문에 로스팅이 되기 전 까지 습도.온도의 조절과 관리를 통해 지속적으로 품질을 유지시킬 수 있도록 하고 있습니다.
이탈리아 커피문화의 대표 파스쿠찌 가문의 블렌딩
품질을 잘 보관.관리 한 생두는 전문가 테스트를 통해서 총 7가지 타입의 품종을 아라비카 80%,로브스타 20% 비율로 블렌딩을 합니다.
<파스쿠찌 디자인 컨셉 참고사진>
<파스쿠찌 가맹점 외부모습>
현재 운영되고 있는 파스쿠찌 가맹점 외부모습
<파스쿠찌 가맹점 내부모습>
현재 운영되고 있는 파스쿠찌 가맹점 내부모습
<커피&음료>
현재 파스쿠찌에서 판매되고 있는 커피&음료 메뉴 입니다.
<파스쿠찌 가맹문의 및 절차&창업조건>
<파스쿠찌 개설조건>
1. 개설지역-전국 주요상권
2.계약기간-최초 3년(2년 단위 재계약)
3.오픈지원-직원2명 무상 파견(5일)
4.로열티-순 매출의 2.5%
5.점포규모-오픈가능한 점포 개설 조건 및 투자 비용은 상권 및 점포 특성에 따라 다르므로 본사와 상담필요
<파스쿠찌 창업비용>
파스쿠찌 창업비용은
가맹금: 개점비 1,000만원/기획관리비 300만원/교육비 150만원/계약이행보증금 1,000만원
투자비:인테리어 약 800만원(평당)/간판,사인물 1,200만원/장비,가구류8,500만원/최초공급상품비용 약 500만원
합계: 20,650만원
*VAT별도/ 외부 및 기타 공사 미포함,구매 형태에 따라 상이함,에어컨 및 전기증설 제외
점포구입비(보증금,권리금 별도)
<파스쿠찌 창업비용 정보공개서 자료>
파스쿠찌 창업비용 정보공개서 자료
VAT포함
가이드평수 40평/별도항목별도/점포구입비(보증금,권리금)별도
가입비(가맹비)1,430만원/교육비165만원/보증금1,000만원/기타비용20,020만원
인테리어 평당비용 220만원/기준점포면적 132㎡(40평)/8,800만원
합계: 22,615만원
<파스쿠찌 공정거래위원회 정보공개서를 통해서 객관적인 자료를 살펴보세요>
가맹본부 일반현황
상호:(주)파리크라상 /영업표지:파스쿠찌/대표자:황재복/업종:커피
법인설립등기일:1986.10.17/사업자등록일:1987.01.15/대표번호:02-2276-6000
최초등록일:2009.05.27/최종등록일:2021.02.08
<가맹본부의 가맹사업 현황>
가맹본부의 가맹사업현황
2019년 기준
전체:507지점/가맹점수:460지점/직영점:47지점
<가맹전 변동현황>
가맹점 변동현황
2019년 신규개점:51지점/계약종료:0/계약해지:32지점/명의변경:45지점
2018년 신규개점:62지점/계약종료:0/계약해지:29지점/명의변경:38지점
2017년 신규개점:55지점/계약종료:0/계약해지:23지점/명의변경:34지점
<가맹점 사업자의 평균 매출 액 및 평당매출>
가맹점 사업자의 평균 매출액 및 평당매출
2019년 기준
전체 가맹점수:460지점
연간 평균 매출 액:39,260만원 → 월별 매출시:3,152만원
연간 평당:3.3㎡ 648만원 → 월별 매출시:54만원
파스쿠찌창업은 SPC 그룹 (주)파리크라상 이라는 기업이 SINCE 1893 / 130년 정통을 가진 이탈리아 브랜드를 위탁 운영하고 있는 에스프레소 및 커피머신을 도입한 업계 최초의 브랜드 입니다.
SPC는 배스킨라빈스,파리바게트,에그슬럿,파스쿠찌,던킨도넛츠 등등 이름만 들어도 우리가 알만한 굵직한 해당 업계에서는 상위 매출을 자랑하는 기업 입니다.
그렇다 보니 이미 운영중인 매장들이 많이 분포되어 있기 때문에 원하시는 신규입점지에 입점이 불가 할 수 있습니다.
그럴 경우는 양도양수를 알아보시는 것을 추천드리며, 신규상권을 원할시에는 신도시 및 신규상권으로 미리 선점하여 준비하시길 바라며, 특수상권(백화점,쇼핑몰,지하철 등등..) 에도 입점을 하여 운영중인 매장들도 있으니 같이 비교하여 보시길 바랍니다.
대형 커피브랜드 파스쿠찌창업을 희망 하신다면, 경쟁력이 있는 브랜드로써 안정적이고 롱런할 수 있는 브랜드이기에 선택하셨다고 생각이 들며 , 굵직한 기업에서 위탁운영을 하고 있다라는 것도 아주 매력적이죠.
하지만 가이드 평수 40평으로 점포구입비를 제외하고도 약 2억 중반정도에 형태로 , 별도공사 및 항목,부가세,점포구입비를 포함시키고 상권을 중요하게 생각하는 브랜드이기 때문에 오피스상권,역세권,번화가 같은 유동이 많은 가시성이 좋은 곳으로 입점을 희망하기에 상권에 따라서 창업비용은 천차만별 입니다.
레드오션인 커피시장에서 '나무만 보지 마시고, 숲을 보십시오' 즉, 더 큰 시야에서 창업을 바라보시고 현재 자본금에 맞게 선택하시고 프랜차이즈 본사 담당자 및 전문가들의 상담 및 미팅으로 리스크를 줄이시 길 바랍니다.
도움이 필요하시면 아래 링크를 참고해주세요 감사합니다.
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